Рецепты салатов из сельдерея
Каждый человек, перешагнувший средний возраст ставит перед собой вопрос, даже не вопрос, а некую дилемму – готовить вкусное или все-таки полезное? Какой тут компромисс? ...
Читать далее
Чем полезна спаржа
Рецепт для спаржи можно прочитать даже в самой старой кулинарной книге, созданной римским гурманом и любителем вкусной еды Марком Габием Апицием. Спаржа считается вкусным овощем и используется во многих кулинарных рецептах во всем мире из-за отличительного сладкого пряного вкуса. Не ...
Читать далее
Розовый перец в кулинарии
В кулинарии практически всех стран используются различные специи, которые могут оттенить или полностью изменить вкус пищи. С помощью тех или иных специй можно сделать вкус блюд более ярким, необычным и насыщенным.Набольшей популярностью в кулинарии пользуется розовый перец, который применяется в ...
Читать далее
Способы приготовления дрожжевого теста
Способов приготовления дрожжевого теста основных два. Первый способ – опарный, второй – безопарный. Оба способа подойдут как для сладкой выпечки, так и несладкой. Обязательно запишите оба рецепта в свою кулинарную книгу! ...
Читать далее
Как хранить овощи в холодильнике
Как хранить овощи в холодильнике правильно? Вот несколько простых правил, чтобы продлить жизнь вашим овощам ...
Читать далее
Хранение сладостей
Речь пойдет о хранении выпечки. Любые сладости лучше хранить в холодильнике в герметичных контейнерах либо завернуть в пленку или фольгу. Срок хранения сладостей зависит от того, из каких продуктов они сделаны ...
Читать далее
Как определить свежесть яиц?
Как определить свежесть яйца? Определить свежесть яиц легко. Для этого наполните стакан водой на 3\4 объема и опустите яйцо ...
Читать далее
Советы по приготовлению свеклы
Как правильно сварить свеклу?  Свеклу лучше отваривать, не очищая от кожуры и не срезая корешков, чтобы она получилась сочной и вкусной. Чтобы свекла при варке не потеряла цвет, можно добавить в воду или бульон немного сахара, из расчета 1,5 ч ...
Читать далее
Советы по приготовлению картофеля
Как вкусно приготовить картофель, как правильно варить и жарить картофель? Готовьте  картофель в кожуре чаще. Так картофель не потеряет ценные качества. Очищать картофель непосредственно перед варкой и не оставлять надолго в воде ...
Читать далее
Советы по варке риса
Основные советы по варке риса следующие: рис готовится двумя основными способами. Способ № 1 (1-й совет по варке риса) Залейте в кастрюлю воды, подсолите, дайте воде закипеть. Рис необходимо промыть несколько раз, добавьте в кипящую воду. Готовьте рис на сильном огне ...
Читать далее
Советы по выпечке
Как готовить выпечку в домашних условиях, полезные советы хозяйкам. Кекс получится с прекрасной корочкой, если форму для выпекания слегка смазать жиром и посыпать сахарным песком. Кекс будет более темным, если яйца взбивать с небольшим количеством яблочного уксуса ...
Читать далее
Советы по приготовлению фасоли
Как правильно варить фасоль? Перед варкой фасоль обязательно необходимо замочить. Лучше всего фасоль замочить на ночь. Если времени нет, поступите так: фасоль доведите до кипения, поварите несколько минут, затем оставьте ее на час в этой воде под крышкой ...
Читать далее