Рецепт домашних чебуреков с мясом

Рецепт домашних чебуреков с мясомРасскажу Вам рецепт домашних чебуреков с мясом, который я унаследовала от мамы. Получатся очень вкусные, хрустящие, ароматные чебуреки «пальчики оближешь». Чебуреки — это блюдо татарской кухни, которое любят и взрослые, и дети. Рецепт домашних чебуреков с мясом прост: приготовить начинку, приготовить пресное тесто. Немного терпения, времени и любви, и получатся умопомрачительные чебуреки, которые разнообразят семейное меню.


Ингредиенты

Для теста

Мука — 1 кг

Вода кипяченая — 2 стакана

Сливочное масло — 200 г

Соль — неполная 1 чайная ложка

Для начинки

Свинина — 500 г

Лук — 2-3 луковицы

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки


Приготовление

Как приготовить тесто для чебуреков, смотрите здесь.

Когда тесто будет готово, положите его под полотенце или накройте миской на 30 минут.

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Готовим начинку. Можно купить готовый фарш в магазине или сделать его самостоятельно, прокрутив свинину через мясорубку.

Лук очистить, натереть на крупной тёрке, добавить его к мясу. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить.

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Тесто для чебуреков достать из-под полотенца, разделить на части.

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Каждый кусочек теста при помощи скалки раскатать лепешку диаметром 20 см.

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Рецепт домашних чебуреков с мясом

На половинку кружка выложить тонким слоем начинку. Другой половинкой накрыть начинку, слепить края.

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Рецепт домашних чебуреков с мясом

При помощи блюдца сделать края чебурека ровными.

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Рецепт домашних чебуреков с мясом

В глубокую сковороду налить достаточное количество масла, нагреть. Выложить чебуреки в разогретое подсолнечное масло. Жарить с двух сторон на среднем огне до получения золотистого оттенка чебурека.

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Рецепт домашних чебуреков с мясом

Надеюсь, рецепт домашних чебуреков с мясом Вы возьмете себе на заметку.

Приятного аппетита!

 

Кулинарные рецепты: возможно это то, что Вы искали:


Комментарии

avatar

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Что приготовить сегодня?