«Медовик» — рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом«Медовик» — рецепт со сметанным кремом достался мне от моей мамы. Вкус «Медовика» — это вкус моего детства. «Медовик» — рецепт со сметанным кремом мама готовила практически на все праздники и торжества. Возьмите себе на заметку, может и для Вас он станет чем-то особенным!


Ингредиенты

Тесто

Яйца — 3 шт.

Сахар-песок — 1 стакан

Мёд — 2 столовые ложки

Масло сливочное — 100 г

Сода — 1 чайная ложка

Мука — 2 стакана

Крем

Сметана (жирная) — 300 г

Сахар — 1 стакан


Приготовление

1. Сначала приготовим крем: сахар смешать с о сметаной, взбить миксером до увеличения массы в 1,5 раза. Для приготовления используйте жирную густую сметану.

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

2. Готовим тесто: яйца и сахар перемешать, добавить слегка растопленное сливочное масло и мёд, перемешайте. Добавьте в полученную смесь соду и муку. Муку необходимо перед этим просеять. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

3. Тесто разделить приблизительно на 3 части. Каждый корж выпекать в форме со съёмным дном. Тесто по форме распределять руками, смоченными водой или мукой. Коржи выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

Полученные коржи обрезать по периметру. Корочки измельчить блендером; они потребуются для финальной обсыпки торта.

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

4. Пропитываем сметанным кремом все коржи. Лучше всего это делать сразу после выпечки каждого последующего коржа, так торт лучше пропитается.

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

5. В заключении медовик аккуратно обсыпается крошкой. Через 1-1,5 часа уберите в холодильник. Дать торту пропитаться 7-10 часов.

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

"Медовик" - рецепт со сметанным кремом

Надеюсь, Вам понравится «Медовик» — рецепт со сметанным кремом.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты: возможно это то, что Вы искали:

Комментарии

avatar

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Что приготовить сегодня?