Как приготовить картофельную запеканку с фаршем

Как приготовить картофельную запеканкуКак приготовить картофельную запеканку — отличное и вкусное решение для занятой хозяйки? Картофельную запеканку лучше всего запекать из готового картофеля и готового тушеного фарша. Так получается вкусно и быстро.

Если использовать сырой картофель и сырой фарш, время приготовления блюда увеличится, а риск получить сырое блюдо остается.

Картофельную запеканку можно сделать с любой начинкой: мясной, рыбной, грибной, овощной.


Ингредиенты

Картофель — количество на усмотрение хозяйки

Фарш  — 500 г (я брала свинно-говяжий)

Лук — 2 луковицы

Яйца — 2 шт.

Молоко — 0,5 стакана

Сыр твердых сортов

Сливочное масло — 50 г

Соль, специи по вкусу

Растительное масло для смазывания формы


Приготовление

Картофель вымыть, очистить, разрезать пополам или на четверти, чтобы он быстрее сварился. Положить в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить картофель до готовности (примерно 15-20 минут).

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем

Фарш можно купить готовый или сделать самостоятельно, прокрутив мясо с луком через мясорубку.

Выложить фарш на сковороду с растительным маслом, тушить до готовности 15 минут.

Как приготовить картофельную запеканку

Если Вы не прокручивали мясо с луком, можно лук порезать и потушить с мясом.

Как приготовить картофельную запеканку

В готовый картофель добавить тёплое молоко, сливочное масло, сырые яйца. Размять картофель толкушкой до однородной массы. Получится пюре.

Примечание: не используйте для этих целей блендер — пюре получится клестерообразным и не вкусным.

Как приготовить картофельную запеканку

Как приготовить картофельную запеканку

Как приготовить картофельную запеканку

Как приготовить картофельную запеканку

Готовое картофельное пюре разделить на две части. Первую часть выложить в форму для выпекания.

Как приготовить картофельную запеканку

Поверх картофельного пюре выложить всю мясную начинку. Затем оставшееся картофельное пюре.

Как приготовить картофельную запеканку

Как приготовить картофельную запеканку

Посыпать картофельную запеканку тертым сыром. Поставить ее в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.

Как приготовить картофельную запеканку

Как приготовить картофельную запеканку

Теперь Вы знаете, как приготовить картофельную запеканку с фаршем! Такой запеканке будет рад и стар, и млад.

Как приготовить картофельную запеканку

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты: возможно это то, что Вы искали:


5
Комментарии

avatar
4 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
5 Comment authors
НатальяДмитрийСофияadminЕлена Recent comment authors
Елена

Хочу поблагодарить за действительно вкусный рецепт, всё получилось с первого раза и это блюдо стало теперь одним из наших любимых в семье!

admin
admin

Я очень рада, что мой рецепт Вам очень понравился!

София
София

Сделала картофельную запеканку по этому рецепту. Очень вкусно. Моим домашним понравился.

Дмитрий
Дмитрий

Этот рецепт почти совпадает с рецептом по которому готовит моя бабушка. Это одно из моих самых любимых блюд!

Наталья
Наталья

Здравствуйте. Большое спасибо за столь вкусное и оригинальное блюдо! Очень порадовало, что нет очень сложных ингредиентов, блюдо достаточно простое в приготовлении,все получилось с первого раза,семье понравилось.

Что приготовить сегодня?