Чесночные булочки к борщу

Чесночные булочки к борщуЧесночные булочки к борщу, которые мы приготовим сегодня, можно подать не только к первым блюдам, но и чаю. Очень ароматные вкусные чесночные булочки к борщу порадуют всех членов Вашей семьи.


Ингредиенты

Для теста

Молоко — 250 мл

Мука — 400 г

Дрожжи сухие — 1 чайная ложка

Соль — 0,5 чайной ложки

Сахар — 1 столовая ложка

Для начинки

Сливочное масло — 50 г

Чеснок — 3 зубчика

Зелень

Для смазывания

Желток — 1 шт.


Приготовление

1. Молоко немного подогреть, добавить к нему дрожжи, дать постоять 10-15 минут. Затем добавить соль, сахар, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Совет: перед замешиванием муку просеять — насыщая ее кислородом, мы получим более воздушную выпечку. Вымешиваем тесто до такого состояния, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем тесто немного посыпаем сверху мукой, кладем его в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место (можно на кастрюлю с теплой водой). Тесто должно увеличиться в 2 раза примерно за 2 часа.

Чесночные булочки к борщу

Чесночные булочки к борщу

3. Из получившегося теста формируем колобки (у меня их получилось 8), снова накрываем полотенцем и даем им подняться 30 минут.

Чесночные булочки к борщу

4. Сливочное масло, чеснок, предварительно измельченный при помощи мелкой терки, нарезанную зелень смешиваем в блендере. Получается очень ароматная начинка.

Чесночные булочки к борщу

5. Каждую булочку надсекаем с одной стороны ножом или кулинарными ножницами. В полученную выемку выкладываем начинку чайной ложкой.

Чесночные булочки к борщу

6. Белок отделить от желтка. Нам понадобится желток. Его необходимо взбить вилкой. Им смазываем булочки сверху при помощи кулинарной кисточки или кусочком бинтика или ватки. Булочки после выпекания приобретут красивый золотистый оттенок. Булочки выкладываем на противень, покрытый фольгой. Булочки на противне должны находиться на расстоянии не менее 1,5-2 см, так как во время выпекания они будут увеличиваться.

Чесночные булочки к борщу

7. Ставим противень с булочками в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.

Чесночные булочки к борщу

Надеюсь, вам понравятся ароматные чесночные булочки к борщу.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты: возможно это то, что Вы искали:


Комментарии

avatar

Что приготовить сегодня?