Рецепт тонких вкусных блинчиков

Рецепт приготовления тонких блинчиковРецепт тонких блинчиков на молоке достался мне от мамы, а ей в свою очередь от её мамы. Блинчики  получаются очень тоненькими и ароматными. Если печь блины на двух сковородах, приготовление блинчиков не занимает много времени. А чем начинить блинчики — это желание и фантазия хозяйки!


Ингредиенты

Молоко — 1 л

Мука — 2,5 стакана

Сахар — 2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Соль- щепотка

Подсолнечное масло

Сливочное масло по вкусу


Приготовление

1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.

Рецепт приготовления тонких блинчиков

2. В получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.

Рецепт приготовления тонких блинчиков

3. В полученную смесь добавить оставшееся молоко, немного растительного масла, чтобы в процессе жарки блины не прилипали к сковороде.

Рецепт приготовления тонких блинчиков

4. Приступаем к выпеканию блинов. Как правило не приходится смазывать сковороду растительным маслом. Набираем в половник (мой половник примерно 50 мл) блинной массы, в другую руку берем сковороду и выливаем содержимое половника в центр сковороды жидкое тесто, вращая сковороду, распределяя по ней тесто. Когда края блинов зарумянятся — пора блинчик перевернуть. Для этого берем руками за края блина и быстро переворачиваем, чтобы не обжечься, и жарим еще 20-30 секунд.

Рецепт приготовления тонких блинчиков

5. Таким образом выпекать все блины.

В центр каждого блина положить кусочек сливочного масла, завернуть его в трубочку. Так поступить со всеми блинами. Получившиеся блины поставить в микроволновую печь на 40-50 секунд при средней мощности.

Рецепт приготовления тонких блинчиков

Блины получаются очень вкусные!!! Надеюсь Вам понравится рецепт тонких блинчиков на молоке!

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты: возможно это то, что Вы искали:


Комментарии

avatar

Что приготовить сегодня?